Warzywnictwo

Wiatry są czynnikiem wpływającym nietylko w silnym stopniu na kształtowanie się temperatury i opadów, lecz i na stopień uwilgotnienia powietrza. I stąd zasadnicze ich znaczenie gdy chodzi o proces więdnięcia, a nawet usychania roślin. W dniu spokojnym, bezwietrznym, warstwy powietrza tuż nad ziemią nasycają się stopniowo wilgocią, której głównym źródłem jest parowanie .gleby i transpiracja roślin. W miarę zwiększania się zawartości pary wodnej w warstwie powietrza otaczającej bezpośrednio rośliny, zmniejsza się jej niedosyt, a tym samym zmniejsza się i transpiracja. Gdy jednak nastąpi ruch powietrza, para wodna ulega odprowadzeniu do warstw wyższych, znacznie słabiej nią nasyconych, wobec czego niedosyt jej w warstwie, w której odbywa się transpiracja wzrasta, wzrasta więc i szybkość transpiracji. Im więc wiatr niesie masy bardziej suchego powietrza i im większą ma szybkość, tym transpiracja intensywniejsza, co może grozić roślinie ujemnym bilansem wodnym, którego skutkiem może być zwiędnięcie, a nawet — przy długotrwałym stanie bilansu ujemnego — uschnięcie rośliny. Zwłaszcza niektóre warzywa są bardzo wrażliwe [czytaj dalej]