Przy uprawie warzyw w inspektach i w szklarniach, oraz dla przygotowania rozsady w skrzynkach, miskach i doniczkach, posługujemy się ziemią specjalnie na ten cel przygotowaną. Ziemia ta powinna się odznaczać doskonałymi, właściwościami fizycznymi (przepuszczalna, pulchna, przewiewna, ciepła), zawierać łatwo przyswajalne składniki pokarmowe, oraz być wolną od szkodliwych zarodników grzybów, bakterii chorobotwórczych, roślinnych szkodników zwierzęcych, nasion chwastów, perzu itp. Ziemią odpowiednią dla przyspieszonej uprawy prawie wszystkich warzyw jest mieszanka ziemi gnojowej, kompostu, gruboziarnistego piasku rzecznego, zwietrzałej gliny i torfu ogrodniczego. Wszystkie części składowe tej mieszanki, a więc obornik i kompost, muszą być zupełnie rozłożone. Dobrą ziemię gnojową otrzymujemy kompostując w jesieni obornik z pod inspektów razem z krótkosłomiastym krowieńcem. Przy dobrym pielęgnowaniu pryzmy kompostowej, po półtora do dwóch latach mamy gotową do użycia ziemię gnojową. Stosunek, w jakim mieszamy wszystkie części składowe ziemi inspektowej, zależy od wymagań glebowych roślin ,które zamierzamy uprawiać, Dla [czytaj dalej]
Z przyrodzonymi warunkami uprawy warzyw łączy się ściśle pojęcie rejonizacji, czyli skupiania i nasilanie uprawy poszczególnych warzyw przede wszystkim tam, gdzie warunki mikroklimatyczne i glebowe najbardziej im odpowiadają. Tworzenie rejonów umożliwia masową produkcję poszczególnych gatunków warzyw, możliwie jak najbardziej wyrównanych pod względem jakości i wyglądu zewnętrznego, oraz dojrzewających w tym samym czasie. Przy tym uprawa warzyw, w odpowiadających im w zupełności warunkach klimatycznych i glebowych, rzadko bywa zawodną. Z tego zmniejszenia ryzyka uprawy, oraz z możności otrzymania maksymalnych plonów przy takim samym, a często nawet znacznie mniejszym nakładzie pracy i kapitału aniżeli w wypadkach, gdy uprawa danych warzyw odbywa się w warunkach przyrodzonych gorzej im odpowiadających, wynika zwiększenie opłacalności produkcji warzywnej zrejonizowanej. Ze względu na bardzo bogaty asortyment gatunków, a nawet odmian warzyw, jakiego domagają się w każdej porze roku, ale przede wszystkim w okresie od wczesnej wiosny do jesieni, tj, w okresie spożywania1 wielkich ilości świeżych warzyw, ośrodki konsumpcyjne — miasta, [czytaj dalej]
Światło jest czynnikiem wywierającym zasadniczy wpływ zarówno na zaistnienie, jak i na kształtowanie się procesów życiowych roślin. To też niezmiernie ważnym elementem każdego klimatu, rozpatrywanego z punktu widzenia jego- przydatności dla uprawy warzyw, jest ilość energii promienistej z jakiej będą one mogły korzystać w czasie swego rozwoju. Podstawową jest rola światła w procesie asymilacji dwutlenku węgla. Zasadniczym jest również jego wpływ na zjawiska wzrostu, chociaż nie jest ono czynnikiem bez którego zjawisko to w ogóle zachodzić by nie mogło, istnieją bowiem organizmy (bakterie, grzyby), które odbywają cały swój rozwój bez dostępu światła, a na niektóre z nich działa ono nawet zabójczo. Również u roślin wyższych, do których należą wszystkie warzywa, niektóre ich części, jak wszystkie systemy korzeniowe oraz pędy podziemne — kłącza, bulwy, cebule — rosną zupełnie normalnie w środowisku pozbawionym światła. Bez światła rozwijają się poza tym prawie wszystkie rośliny wyższe, nasienne, w pierwszym okresie swego rozwoju, tj. w okresie kiełkowania. Skoro jednak tylko rośliny zaczynają rozwijać swoje [czytaj dalej]